Dinas Perindustrian Waspadai Harga Daging dan Telur
Senin, 15 September 2008 | 21:22 WIB

TEMPO Interaktif, Bandung:Kepala Dinas Industri dan Perdagangan Agus Gustiar mengatakan pemerintah mewaspadai tiga jenis bahan makanan agar harganya tidak melambung. ”Komoditas yang perlu diwaspadai agar pasokan lancar dan harga tidak mengalami kenaikan berlebihan adalah daging sapi, daging ayam broiler, dan telur ayam ras,” katanya di Bandung, Senin (15/9).

Kenaikan itu umumnya terjadi menjelang minggu ke empat bulan puasa. Harga yang paling melonjak tinggi adalah telur ayam ras. Pada awal tahun harganya Rp 10.824 per kilogramnya kini memasuki minggu ke tiga puasa sudah menembus Rp 14.733 per kilogram.

Tren kenaikan harga sejak awal tahun juga terjadi pada daging sapi dan daging ayam broiler. Daging sapi di awal tahun ini harganya Rp 49.393 per kilogram memasuki minggu ke tiga bulan puasa menjadi Rp 56.275 per kilogramnya. Begitu juga dengan daging ayam broiler dari kisaran Rp 15 ribu per kilogram kini mencapai Rp 25 ribu.

Situasi berbalik terjadi pada gula pasir. Stoknya kini berlimpah akibat produksinya kini memasuki musim giling ditambah dengan sisa tahun sebelumnya. Posisi stok gula pasir mncapai 142.320 ton sementara kebutuhannya September-Oktober hanya 66.656 ton.

Menurut Agus, kebutuhan pokok lainnya seperti beras, minyak goreng, mentega, tepung terigu, hinga sayur-sayuran relatif mashi stabil memasuki minggu ke tiga puasa ini. Harga cabe merah dan bawang merah misalnya, paparnya, cenderung turun karena pasokannya melimpah kendati harganya tergolong sangat fluktuatif. Harganya sempat menembus Rp 40 ribu perkilogramnya kendati saat ini hanya Rp 20 ribu perkilogramnya.

Ahmad Fikri